Sabina Włodek otrzymała wyróżnienie w konkursie na trenerkę roku, organizowanym przez Komisję Sportu Kobiet Polskiego Komitetu Olimpijskiego. Obecnie Sabina Włodek prowadzi drugą reprezentację Polski piłkarek ręcznych.
Jest byłą zawodniczką GKS Sośnicy Gliwice, Montexu Lublin i SPR Lublin w piłce ręcznej. Wielokrotną reprezentantką Polski, uczestniczką mistrzostw Europy i mistrzostw świata. 14-krotną mistrzynią Polski, zdobywczynią Pucharu EHF, wybraną do najlepszej „7”-ki mistrzostw Europy w Holandii (1998).
Po zakończeniu kariery zawodniczej zdobyła najwyższe kwalifikacje trenerskie (licencja kategorii A). Od sezonu 2011/12 – trenerka zespołu Superligi SPR Lublin. Z tym zespołem w latach 2012-2016 czterokrotnie zdobyła tytuły klubowego mistrza Polski. Najważniejszym osiągnięciem w roku 2016 było właśnie zdobycie z drużyną SPR Lublin tytułu mistrzyń kraju.
Sukces ten jest tym bardziej istotny, że został osiągnięty w konkurencji z zespołami, które prowadzone są w ogromnej większości przez mężczyzn. Potwierdził on dotychczasową, prawidłową i systematyczną pracę trenerki, która umiejętnie połączyła swoje doświadczenie wysokiej klasy zawodniczki z umiejętnościami i wiedzą niezbędną w pracy szkoleniowej.